鉻鎳奧氏體不銹鋼有著優良的熱塑性，使其易于施以鍛造、軋制、熱穿孔和擠壓等熱加工，鋼墊加熱溫度為1150~1260℃，變形溫度范圍一般為900~1150℃，含銅、氮以及用鈦、鈮穩定化的鋼種偏靠低溫，而高鉬鋼種偏靠高溫。由于導熱差，保溫時間應較長。熱加工后，工件控冷即可。鉻錳奧氏體不銹鋼熱裂紋敏感性較強，鋼錠開坯時要小變形、多道次，鍛件宜堆冷。亦可進行冷軋、冷拔、和旋壓等冷加工工藝和沖壓、彎曲、卷邊與折疊等成型操作。鉻鎳奧氏體不銹鋼加工硬化傾向，較鉻錳鋼弱，一次退火后，冷變形量可達到70%~90%。鉻錳奧氏體不銹鋼由于變形抗力大，加工硬化傾向強，應增加中間軟化退火次數。一般中間軟化退火處為1050~1100℃水冷。